健康 薯 片

最近紐約時報的一篇文章標題為「千萬別吃炸薯條」，詳細說明了吃太多馬鈴薯的健康風險。 文章引用的一項2017年研究得出的結論是「經常食用油炸馬鈴薯 ...

食品技師解釋，洋芋片之所以被歸類為不健康的食物，原因有5個，第一、高熱量，使用油炸的方式製作因而含有高量油脂，一小份20－30公克（5－10片），就 ...

患有高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，必須拒絕炸薯片等香脆食品。 參考資料：人民網-不健康！薯片越薄越丙烯醯胺含量越高有損健康. 3 ...

薯片、蝦條是大部分人難以抗拒的零食，消委會測試市面上77款預先及非預先包裝薯片、蝦條等零食樣本，發現大部分都含可致癌物質丙烯酰胺，而且近乎.

根據Nicola Veronese等人於2017 The American Journal of Clinical Nutrition期刊刊登的文獻顯示，油炸馬鈴薯（包含洋芋片、薯條）富含脂肪、...